unsere Almkuchl - Latschenalm

unsere Almkuchl

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Nach einer Skiabfahrt mit "dampfenden Socken" oder einem Gipfelsieg - gemütlich Einkehren und bei einem kühlen Bier vom Faß oder heißem Glühwein die Zeit anhalten.

Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen!

Auf der Latschenalm geht´s zwar deftig, dafür umso
g´schmackiger zu.
Egal ob resche Kasnock´n, ein deftiger Schweinsbraten oder Topfenstrudel, alles wird mit Liebe zubereitet.

Guten Appetit!

für´n Hunger...

aus dem Suppentopf:
Kaspressknödelsuppe
Fritattensuppe
Leberknödelsuppe
Speckknödelsuppe

deftige Jause:
Speck- oder Käsbrot fein garniert
Grammelschmalzbrot
Bretteljause fein garniert mit Brot
Essigwurst mit Brot (von der Speckknacker)
Portion Pinzgauer Bierkäs mit Butter und Brot

bodenständige Küche und Schmankerl:
Kasnock´n in der Pfanne resch abgebraten, mit Krautsalat
Kaspressknödel mit Sauerkraut oder Salat
Speckknödel mit Sauerkraut oder Salat
Leberkäs mit Spiegelei, Pommes und gemischten Salat
Wiener Schnitzel (v. Schwein) mit Pommes oder Kartoffeln
Berner Würstel mit Pommes und gemischtem Salat
Grillwürstel mit Pommes
Bratwurst mit Kartoffeln und Sauerkraut
Lamm aus der eigenen Zucht, je nach Tagesangebot: Lammragout oder Lammbraten mit Knödel und Salat, Lammripperl mit Kartoffeln und Salat

für Naschkatzen:
Apfel- oder Topfenstrudel hausgemacht
Zwetschken- oder Hollerpofesen
Bauernkrapfen

für´n Durst...

was Alkoholisches:

Trumer Bier vom Faß

Hefe Weißbier hell vom Faß (Erdinger Urweisse)

Hefe Weißbier dunkel (Erdinger oder Franziskaner)

Hefe Weißbier hell alkoholfrei (Erdinger oder Franziskaner)

“Goas” (Weißbier dunkel + Cola + Kirschrum)

“Ruß” (Weißbier hell + Sprite)

“Neger” (Weißbier hell + Cola)

Radler
Holler-Radler

Most pur oder gespritzt

Wein (Rot oder Weiß)

Wein gespritzt

Wein süß gespritzt

was Alkoholfreies:

Limo (Cola, Fanta, Sprite, Spezi)

Mineralwasser

Sodawasser

Schiwasser (Sirup m. Leitungswasser)

Apfel-, Orangen- od. Johannisbeersaft pur oder gespritzt

Almdudler

Holunderblütensaft (Sirup m. Wasser)

was Heißes:

Tee mit Zitrone

Tee mit Rum (80%)

Glühmost

Glühwein

Jagatee

Kinderpunsch

Cappuccino mit Schlag

Kaffee, Kaffeespezialität

Heiße Schokolade mit Schlag

aus der Almapotheke:

Bauernobstler
Marillenschnaps
Williamsbirne
Angi´s Zirberl (angesetzt, hausgemacht)
Vogelbeer (vom Bauern)
Williams mit Frucht
Vodka mit Feige